Les données du référentiel Vériclean n’a pas de valeur réglementaire mais la check-list corroborent aux attentes des services officiels.
Sont pris en compte, d’autres aspects comme l’organisation et la coordination des équipes, la tenue du personnel et l’état des lieux de la salle.
L’objectif est commun : se rendre dans un lieu sain en toute transparence
Mais leur approche est totalement différente
Un contrôle sanitaire de l’État
Une expertise Vériclean
Attention distinguer l’éligibilité de l’expertise à celle de l’adhésion Vériclean
Les avantages de souscrire à une expertise Vériclean
L’expertise est dirigée sur l’organisation, les méthodes de travail des équipes et sur les bonnes pratiques en hygiène environnementale
La collaboration d’un expert en qualité prend tout son sens dans cette démarche
La fonction de l’expert VERICLEAN :
La visite s’organise en deux étapes : audit des espaces cuisines + des zones d’accueil du public
Une visite annuelle se déroule avec les équipes cuisine et salle
Les contrôles sanitaires du service d’État sont dirigés sur le Guide des Bonnes Pratiques en Hygiène Alimentaire (GBPHA)
Notre expertise corrèle avec le contrôle sanitaire d’État
Vériclean une valeur sûre pour le consommateur
Si l’inspecteur édite une note rabaissant le niveau d’hygiène suite à la prestation Vériclean, nous intervenons sans en avertir le gérant.
Cependant, nous sommes certains de référer les bons établissements par un calcul en % : chaque item correspond à une note de 1 à 5
Sa check-list exhaustive et son logiciel de comptage identifient le système qualité de l’entreprise : un indicateur visuel généré par une jauge graphique reporte en pourcentage le comptage global du degré de conformité ou non d’un établissement Vériclean (affiché sur l’entête du cahier des charges du bénéficiare)
Dès lors que le client voit afficher sur une vitrine d’un restaurant ou sur les réseaux sociaux ce nouveau macaron, il sait qu’il peut s’y rendre sans aucun apriori concernant l’hygiène environnementale.
Un symbole visuel et sonore
Un symbole fiable et repérable en un clin d’œil: LA CLOCHE
Un nom significatif, immédiatement révélateur: VERICLEAN
Premier lancement de la marque en France : année 2019